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可持续月饼包装的时代,离我们还有多远?

可持续月饼包装的时代,离我们还有多远?

月饼是中秋节的象征,但月饼礼盒却迅速成为过度消费和浪费的代表。源自食物和包装的废弃月饼礼盒垃圾已经成为中国,乃至全球其他庆祝中秋节地区的一大问题。

月饼与送礼传统

随着时间推移和中国经济的飞速发展,月饼已经从传统甜点转变为昂贵的礼物,用于商务、同事、朋友和亲戚之间的互相馈赠。中国人不但重视赠礼文化,并将赠予精美的好礼视为一种表达尊重的方式,因此许多人会通过赠送奢华的月饼礼盒来表达对彼此之间感情的珍视。这也是为何在中秋节前几周,商店货架上必定摆满了颜色各异、包装精致的月饼礼盒。从经典的豆沙和五仁,到威士忌、巧克力和松露等奢华食材,礼盒中月饼的口味也同样大有不同。

据中国工商研究院的数据显示,2017年中国月饼市场总价值高达146亿元人民币。

销售代表Eric Zang 一直以来都致力于为客户提供最高品质的月饼,他表示:“中秋节期间赠送月饼礼盒是中国商务往来不可或缺的一部分。 越是奢华的月饼,包装往往也越精美,由诸如织物、塑料、纸张、木材和金属等不同材料制成。销售供应链上游也因此提供给消费者玲琅满目的礼盒以便选择“。

根据中国网络杂志《ChinaFile中参馆》所发布的统计数据显示:包装成本占整个月饼礼盒总价值的32%,而月饼本身仅占20%。

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图片来源: Cedric Yong on Pixabay 

月饼礼盒过度包装问题

作为中秋节的象征,月饼礼盒却迅速成为过度消费和浪费的代表。

源自食物和包装的废弃月饼礼盒垃圾已经成为中国,乃至全球其他庆祝中秋节地区的一大问题。

据香港环保组织Green Power的数据显示:2017年香港居民丢弃了近100万只废弃月饼,而这已是近15年来最少的一次。鉴于香港居民仅占中国城市人口不到1%,可想而知整个中国所浪费的月饼数量将是多么巨大。加上月饼包装中使用的不可生物降解材料,将这个问题推向了更为严重的地步。

位于北京的非政府环保组织“零废弃联盟”近十年来一直在中国主要城市间倡导减少废弃物。“很少有人意识到这个问题的严重程度,”其秘书长田倩表示:“如果我买月饼自己吃,那我会选择包装简单但口感好的。但就送礼而言,精致包装的礼盒还是大多数消费者的首选。”

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图片来源: Jason Goh on Pixabay

向可持续发展迈进

月饼礼盒业务无疑对环境产生了一定的影响,这种担忧也引起了政府和月饼厂商的关注。

早在2010年,中国政府就实施了限制月饼包装成本和数量的法规。因此,越来越多的月饼厂商和零售商开始采用可再生纸和大豆油墨等可持续的包装材料,并通过打折及发放优惠券的方式来鼓励消费者回收废弃月饼包装。”

但可持续月饼包装仍有很长的路要走。新加坡可持续包装制造商DP Concept Packaging的执行董事Richard Woo说:“我认为未来5年内,月饼礼盒在可持续包装的发展上可能微乎其微。只有设计师和生产商增强环保意识,投身于行动,目前的状况才会有所改善”  。“可持续包装应成为设计院校的必修课,产品包装公司必须签订协议,开展可持续产品研究,纸张供应商对创新材料的研究及降低包装成本也应该势在必行。然后我们才能看到可持续包装源源不断地涌入市场。”他补充道。

 

在推进这个过程的同时,正如广东东软学院的江明磊教授在其关于可持续月饼包装的论文中指出的:或许解决这个问题的方法是将消费者的注意力转移到中秋节的本质上。毕竟人与人互相之间的温暖情谊,不是通过奢华的包装礼盒来传达的。

 

 

 

文字编辑: : Letitia Lin & Lorelei Yang